Wine Mechanics öppnade 2017 i ett gammal svinstall i Slakthuset och blev då Skandinaviens första urbana vineri. Sedan dess har kompanjonerna Kenneth Gustafsson och Magnus Holmgren utvecklat verksamheten och bidragit till att sätta det gamla Slakthusområdet på kartan.
Tar över cafélokal
Nu utökar Wine Mechanics sin verksamhet och öppnar en vinbar i Jerkstrands gamla lokal i Stora Saluhallen.
– Saluhallen har alltid varit en central plats för matälskare och är en viktig del av Göteborgs kulturarv. Med Wine Mechanics nya vinbar hoppas vi föra den traditionen vidare samtidigt som vi erbjuder något nytt och spännande för våra besökare, säger Amanda Lindström, fastighetsförvaltare på Higab.
En avslappnad samlingspunkt
I vinbaren kommer Wine Mechanics att lägga stort fokus på sina egna urbana viner som kommer serveras på flaska, burk och kran.
– Det kommer bli en avslappnad vinbar med schysst, vinvänligt käk men också ett ställe att snacka vin och lokal vinproduktion, säger Kenneth Gustafsson.
Nu pågår arbetet för fullt med att iordningsställa vinbaren och målet är att den ska öppna innan årsskiftet.